品檢機(jī)檢測食品的溫度和濕度主要通過安裝特定的傳感器和儀器來完成。以下是具體的檢測步驟和使用的設(shè)備：

1. 溫度檢測：

使用設(shè)備：探針中心溫度計(jì)（如DT-105型號）、電子溫度儀（如DT-T100型號）、紅外線測溫儀等。這些設(shè)備可以快速、準(zhǔn)確地測量食品或食品原材料的溫度。

檢測過程：將探針或測溫儀置于食品的中心或表面，根據(jù)設(shè)備的指示讀取溫度數(shù)據(jù)。紅外線測溫儀則無需接觸食品，通過測量食品表面放射的輻射能來確定溫度。

2. 濕度檢測：

使用設(shè)備：電子溫濕度記錄儀（如DT-TH23A型號）、溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)（如DT-TH系列）等。這些設(shè)備能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測并記錄環(huán)境或食品儲存空間的濕度數(shù)據(jù)。

檢測過程：將濕度傳感器放置在食品儲存或加工的環(huán)境中，根據(jù)設(shè)備的指示讀取濕度數(shù)據(jù)。一些高級系統(tǒng)還可以設(shè)置報(bào)警閾值，當(dāng)濕度超過或低于設(shè)定值時(shí)自動報(bào)警。

3. 綜合監(jiān)測與控制：

在食品生產(chǎn)、儲存和運(yùn)輸過程中，溫度和濕度的監(jiān)測通常是同時(shí)進(jìn)行的。一些品檢機(jī)或監(jiān)測系統(tǒng)可能同時(shí)配備溫度和濕度傳感器，以實(shí)現(xiàn)對環(huán)境條件的全面監(jiān)控。

通過記錄和分析監(jiān)測數(shù)據(jù)，可以了解環(huán)境條件的穩(wěn)定性和變化趨勢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施進(jìn)行改進(jìn)，從而確保食品的質(zhì)量和安全。

品檢機(jī)通過安裝特定的溫度和濕度傳感器或儀器，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測并記錄食品或食品儲存環(huán)境的溫度和濕度數(shù)據(jù)，為食品的質(zhì)量和安全提供有力保障。